广大考生及家长：

2023高考在即，为确保高考期间广大考生饮食安全和身体健康，防范食源性疾病发生，铁岭市市场监督管理局现就高考期间食品安全注意事项温馨提示如下：

1、膳食搭配要科学。要遵循考生固有的生活和饮食规律，注意营养均衡，多食用清淡的食物，切忌暴饮暴食。不要盲目给考生增加保健食品或偏方，以免产生过敏或者不适症状。考试期间尽量少吃或不吃冷饮，避免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

2、家庭烹饪要注意。食品应确认食材新鲜，充分清洗，生熟分开。建议避免食用生冷凉菜、生食水产品、冷链即食等食品。食材避免切块过大，确保烧熟烧透。使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品应分层放置（熟上生下）在容器中或用保鲜膜包好。

3、外出就餐要筛选。考生应尽量在学校食堂或选择卫生条件好、设施全、信誉高的餐馆就餐，避免在路边露天无证摊点就餐。谨慎选择网络订餐外卖食品，收到外卖尽快食用。

4、良好习惯要保持。考生注意保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤消毒。外出就餐使用已消毒的餐饮具。提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率和交叉污染的风险。

5、违法行为要举报。高考期间，市场监管部门将在考点及周边开展食品安全保障工作，若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12315。

                           铁岭市市场监督管理局

                              2023年6月1日