食事药闻｜2022年中高考期间食品安全温馨提示

　　1

　　理性选择就餐方式

　　考生应尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐。如在外就餐应到《营业执照》、《食品经营许可证》等证件齐全，卫生条件良好的餐厅就餐，餐后索要发票或收据。不要在路边露天无证摊点就餐，谨慎选择网络订餐外卖食品。

　　2

　　仔细购买即食食品

　　考生及家长应尽量在规范的食品销售点选购，不购买来历不明、感官性状发生变化的食品。购买即食食品应选择标识清楚、包装完整、感官正常、且在保质期内的食品。

　　3

　　科学防范菜品风险

　　家庭制作食品的，制作前应确认食材新鲜、无变质，烹制时应烧熟煮透，生熟分开，以热菜热食为佳，不宜食凉菜。如选择送餐，家长要注意食物从制作完成到食用的时间间隔不得超过2个小时，不食用隔夜饭和生食水产品。

　　4

　　合理选择食物品种

　　最好遵循考生固有的生活饮食规律，不要随意改变饮食习惯，建议不在此阶段内尝试新奇的食材和购买不熟悉的食材加工食用，考生家长也不要盲目给考生增加各种保健食品等补品或偏方，以免产生过敏或者不适症状。考生要根据个人体质条件科学饮食、注重营养搭配，多食用清淡营养的食物，少食油腻和生、冷食品，切忌暴饮暴食。

　　5

　　保持良好卫生习惯

　　考生要做好个人消毒，饭前、便后要洗手，外出就餐时鼓励使用已消毒的餐饮具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”的概率和交叉污染的风险。

　　6

　　及时举报违法行为

　　高考期间，市场监管部门将在考点及周边开展食品安全保障工作，广大师生和家长如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，应立即拨打12315向市场监管部门举报，如就餐出现不适，应尽快就医，查找原因及时救治，同时保留病例和化验报告等相关资料。

　　预祝广大考生身体健康、考试顺利、金榜题名。

　　铁岭市市场监督管理局

　　2022年5月23日