为强化食品安全属地管理责任，确保完成铁岭市大坑腌菜深入排查治理工作任务，彻底取缔大坑腌菜。近日，铁岭市市场监督管理局部署落实开展针对“大坑腌菜”的全面排查治理，全力守护群众“舌尖上的安全”。

  据统计，全市现有腌菜生产企业24家，生产加工小作坊13家，主要分布在昌图县、开原市、铁岭县及调兵山市等地。

  为确保有效做好大坑腌菜排查治理工作，切实防范化解食品安全风险，市市场监督管理局自3月11日至3月20日，对各县区大坑腌菜深入排查治理加强实地督导，连日来共检查生产企业9家、小作坊9家。抽查检查内容包括：是否按照“全面覆盖、不留死角”的原则，开展对辖区内全领域大坑腌菜情况的全面排查。重点排查是否存在私挖大坑进行腌菜行为；腌菜生产加工者是否严格履行进货查验、出厂检验等落实主体责任规定；是否具备合法资质，是否取得食品生产许可证、营业执照等相关证照；是否存在使用非食品级材料如回收塑料膜进行腌菜、违规使用食品添加剂、生产卫生条件不符合要求等违法违规行为；企业是否存在购买或销售大坑腌菜产品的情况等。

  对检查中发现生产单位存在的生产布局不合理、标签标注以及日管控、周排查、月调度”落实不好，台账记录不全等问题责令立即整改，已对5个县区局下发《检查整改建议书》，由县区局做好整改处置，落实整改复查，确保整改到位。

  在排查行动中，市、县监管执法人员大力做好宣传教育和引导工作，督促企业落实主体责任，对企业和小作坊的负责人广泛宣传大坑腌渍酸菜的危害，引导生产经营者提高认识，增强抵制大坑腌渍酸菜的自觉性。通过排查治理，腌菜生产加工单位的生产经营条件和卫生状况得到改善，生产经营秩序更加规范。

  下一步，市市场监督管理局将继续紧盯“大坑腌菜”排查治理不放松，不断提升食品安全保障水平，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。