食品安全关乎民生，来不得丝毫麻痹大意。自食品安全“两个责任”工作启动以来，铁岭市充分发挥党委、政府的主导作用、食安委的协调作用，精准发力，积极落实。日前，各位包保领导分别带队深入食品经营主体开展食品安全“两个责任”包保督导工作，切实规范企业主体责任意识和食品安全风险防范能力，全力推进食品安全“两个责任”落实。

　　在食品生产企业，包保领导现场检查了企业的生产线，查阅相关工作制度和记录台账，并听取了企业管理和运行情况、食品安全总监、食品安全员配备情况等工作的汇报。

　　在学校食堂，包保领导现场查看了食品安全工作台账，检查校园食品安全体系建设、责任落实、食材采购储存、食品制作留样等。对包保主体建立健全“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”等工作逐项开展督导。

　　在校园集体配餐单位，包保领导实地查看了企业落实食品安全管理制度、食品安全总监和食品安全员设立、“日管控、周排查、月调度”等落实情况，听取企业相关负责人对食品安全管理情况的汇报，并深入企业加工操作区进行实地检查。

　　通过检查，进一步提高了各食品生产经营单位主体责任意识，及时发现食品安全隐患的能力。包保领导在检查中要求：食品安全关系千家百户，是重要的民生工程，更是各级党委政府义不容辞之责，监管部门一定要落实“四个最严”要求，督促各食品生产经营企业要牢牢树立责任意识，规范化、科学化、制度化管理企业生产经营各环节，通过压实责任、加大工作力度，不断提升全市食品安全监管能力和保障水平。